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Tartine de courgette au chèvre chaud

Une recette petit chef

Recette : Interfel

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

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Saison""

Saison
Printemps, Eté, Automne

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Moins de 5 minutes

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Fais préchauffer le four à 200° (fais-toi aider par un adulte si besoin).
  2. Lave la courgette sous l'eau puis sèche-la avec un torchon.
  3. Coupe 4 rondelles épaisses de courgette (garde le reste de la courgette au réfrigérateur pour une autre préparation).
  4. Coupe les fromages en deux de façon à obtenir deux rondelles de même épaisseur.
  5. Pose sur chaque tranche de courgette une rondelle de chèvre.
  6. Verse sur chaque tartine quelques gouttes d'huile d'olive et dépose quelques brins de romarin.
  7. Pose les tartines dans un petit plat allant au four et mets-les à dorer 3 à 5 min.
  8. Sert tes tartines chaudes avec une bonne salade verte ou une crudité (tomate, concombre, carotte…). Réalisable avec de la bûche de chèvre.

Les gestes simples

Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:

Les différentes découpes de la courgette

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer une courgette

Facile au quotidien, la courgette ne demande que peu de préparation :

  • Passez la sous l’eau et séchez-la. Nul besoin de la peler pour l’intégrer à vos recettes.
  • Une fois parfaitement sèche, coupez les deux extrémités.

Ne vous reste plus qu’à les râper ou les trancher en dés, rubans, rondelles, tronçons…

Le conseil du chef

« Plus la découpe de vos courgettes sera fine et plus la cuisson sera rapide. »

 

Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  • 1 courgette
  • 2 crottins de chèvre demi-sec
  • 1 c à s d'huile d ‘olive
  • 1 petite branche de romarin (du thym ou de l'origan).

Malin

Astuce anti gaspi : découpe le reste de la courgette en bâtonnets à croquer cru avec une crème de gruyère ou une sauce au fromage blanc.

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