Carte d’identité du citron et citron vert
Le citron occupe une place de choix dans nos cuisines. On l'aime pour sa chair juteuse, sa saveur qui oscille entre acide et amère, et sa belle couleur jaune doré.
Calendrier des saisons
Cœur de saison
Saison
Disponibilité
| Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | De saison | De saison | De saison | De saison | De saison | De saison | Cœur de saison |
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Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent carier en fonction des aléas climatiques.
Cultivé En France
Conservation 7 à 8 à l’air ambiant
Apport 27 kcal pour 100g
Vitamine Riche en vitamine C
À partir de 24 mois
Plein de caractère, le citron vert est un fruit tropical. Festif et convivial, il possède un arôme caractéristique qui dynamise vos plats et cocktails. En prime, ce fruit regorge d’atouts pour votre bien-être.
Comment conserver un citron ?
7 à 8 jours à l’air libre et une dizaine de jours au frigo dans le bac à légumes
La composition du citron
| Eau | 91,30 g |
|---|---|
| Glucides | 1,56 g |
| Fibres | <0,50 g |
| Vitamine B9 | 28,40 µg |
| Vitamine C | 45 mg |
Source : Aprifel
