Découper une mangue
Préparer un avocat
Parer un ananas
Eplucher une mangue
Préparer et couper un ananas
Préparer des tranches d’oranges confites
Zester un citron au zesteur
Couper une orange
Découper un pamplemousse
Dénoyauter des cerises
Monder et éplucher une pêche
Les différentes préparations d’une pomme
Peler et évider une poire
Découper un kiwi
Pocher des fruits
Congeler les fruits
Peler un poivron
Préparer une eau aromatisée aux fruits, aux légumes
Préparer une pastèque
Découper et éplucher un melon
Monder les tomates
Les découpes du concombre
Préparer et couper une aubergine
Préparer les topinambours
Découper des topinambours
Eplucher les asperges
Ciseler un oignon
Nettoyer, préparer les poireaux
Préparer l’ail
Emincer du rutabaga à la mandoline
Préparer le céleri-rave
Parer du panais
Découper et préparer une carotte
Le chou-fleur
Préparer le chou kale
Préparer le chou-fleur en bouquets
Préparer les choux de Bruxelles
Découper un brocoli
Préparer un chou vert
Préparer un artichaut
Parer l’artichaut violet
Parer un bulbe de fenouil
Préparer et découper des champignons
Eplucher et laver des champignons de Paris
Nettoyer les champignons sylvestres
Les différentes découpes de la courgette
Préparer un potimarron
Cuisson des légumes verts
Découper une endive
Eplucher la rhubarbe
Griller des légumes au four
