Carte d’identité de la chicorée

Peut-être êtes-vous de ceux qui n’imaginent pas un repas sans salade ?

Saison Octobre à février.

Cultivé En Europe

Conservation 2 jours dans le bac à légumes

Dans ce cas, vous connaissez très certainement les chicorées, ces salades au goût amer ! En France, on trouve surtout des scaroles, des frisées et des endives.


Pleine saison
Octobre à février 

Comment conserver la chicorée ?
Elles peuvent être conservées jusqu’à deux jours au frais, dans une boîte hermétique.