Bien cuisiner la chicorée
Rapide à préparer, les chicorées offrent de multiples possibilités en cuisine. Dégustez-les avec du fromage, du poisson, ou même des fruits !
Les recettes de chicorée les plus populaires
Le conseil de notre expert pour préparer la chicorée
Chef
« Enveloppez des cabécous (petits fromages de chèvre) dans une demi-feuille de brick. Faites-les rôtir à la poêle puis servez avec de belles portions de frisée assaisonnées à l’ail. Un délice ! »
Mariage & assortiment
La salade peut s’inviter à tous les moments du repas : au début, pour ouvrir l’appétit, en plat, avec d’autres légumes, à l’heure du fromage, avec quelques noix.
Quelques suggestions gourmandes
Radis
Radis
Chou pommé
Chou pommé
Oignon
Oignon
Champignons cultivés
Champignons cultivés
