Carte d’identité du radis

Plante potagère annuelle, le radis est une racine comestible originaire d’Asie mineure.

Pleine saison Mars-Juin

Cultivé En Europe

Conservation Le jour même

Apport 29 kcal pour 100g (radis noir)

14 kcal pour 100h (radis rouge)

Vitamine Riche en vitamine C (radis noir)

Riche en vitamine C et K9 (radis rouge)

A partir de 12 mois

Nutriscore

A
B
C
D
E

Longues, rondes, petites ou grosses, les différentes variétés proposent une subtile palette de saveurs. Croqué au naturel avec un peu de sel, c’est un pur aliment plaisir reconnu aussi pour ses qualités nutritionnelles


Disponibilité
Présent sur les étals toute l’année

Comment conserver le radis ?
Le jour même



La composition du radis à la loupe

Eau 95,50 g
Glucides 1,53 g
Fibres 1,40 g
Vitamine B9 95,40 µg
Vitamine C 12,20 mg
Potassium 250 mg

Source : Aprifel