Recettes de fêtes

Pour vos fêtes de fin d’année, vous avez le choix. Vous pouvez cuisiner les plats traditionnels ou bien les revisiter avec la déclinaison qui vous inspire : en version végétarienne, en menu terre-mer, en sucré-salé, en trompe-l’œil, en verrines…

Le mieux est encore de concocter un repas qui plaira au roi ou à la reine du jour ! Renseignez-vous sur ses plats préférés, et bien évidemment, n’oubliez pas le gâteau dans l’équation. Vous pouvez aussi proposer un apéritif dînatoire, plus léger, ou un buffet dans le cas d’une soirée d’anniversaire. Pour les enfants, le goûter d’anniversaire est une formule qui fait l’unanimité.

Pour un repas festif, les goûts et les couleurs sont vos alliés ! Préparez une décoration de table ou de buffet simple et chaleureuse et pensez aux menus faciles à partager : les planches mixtes, les planchas, les tapas… Chaque invité pourra ainsi contribuer en apportant un plat.

Pas d’Halloween sans citrouille ! Le fameux Jack O’Lantern, auquel on taille un sourire, sert aussi bien de décoration que d’ingrédient principal : vous pouvez l’utiliser dans des veloutés, des tartes au citrouille, des flans. N’oubliez pas les autres courges (butternut, potiron, potimarron), qui se prêtent à de nombreuses recettes sucrées et salées.