L’hiver fait son retour, les journées raccourcissent et tu ressens une folle envie : te fabriquer un cocon ! Enfile tes meilleures chaussettes rennes & flocons et prépare une tasse fumante qui parfume la maison d’orange, de cannelle ou de chocolat. Voici notre top 10 des boissons chaudes d’hiver, toutes simples, toutes fruitées, toutes épicées. Tes meilleures alliées pour traverser la saison en douceur, avec un plaid et une série Netflix.
Chocolat chaud orange & épices : le refuge des journées glacées
Voilà bien une boisson d’hiver iconique, twistée avec de l’orange et des épices, comme un avant-goût des orangettes de Noël.
☕ Idéal si : tu as besoin d’une bonne tasse réconfortante après une journée très longue au taf ou à la fac, ou une balade dans le froid ❄️
Recette pour 1 mug
- 350 ml de lait (ou lait végétal)
- 120 g de chocolat noir
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de zestes d’orange
Fais fondre le chocolat dans le lait chaud, ajoute cannelle, muscade et zestes. Laisse infuser 2 minutes, sers et savoure.
👨🍳 Astuce : Glisse une fine rondelle d’orange directement dans la tasse pour amplifier le parfum et le goût. Et pour la gourmandise, tu as aussi l’option crème fouettée, le sucre d’orge et les petits chamallows de Noël.
Infusion orange, cannelle, clou de girofle : le parfum de l’hiver
Une boisson pleine d’arômes qu’on adore pour chiller devant la télé.
☕ Idéal si : tu veux une boisson chaude détox qui sent l’hiver, les agrumes et les épices.
Recette pour 1 mug
- 350 ml d’eau
- 1 orange bio en rondelles
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
Mélange tout et fais frémir 10 minutes. Plus ça infuse, plus c’est parfumé !
👨🍳 Astuce : Tu peux réutiliser un bâton de cannelle jusqu’à 3 fois : pense à bien le sécher entre deux utilisations pour qu’il puisse libérer tous ses arômes.
Golden milk au potimarron : crémeux, doux, lumineux
Une boisson chaude enveloppante, parfaite pour un moment slow, avec un pyjama en pilou pilou.
☕ Idéal si : tu as besoin d’un câlin liquide après une journée chargée.
Recette pour 1 mug
- 300 ml de lait
- 2 c. à soupe de purée de potimarron
- ½ c. à café de curcuma
- ½ c. à café de cannelle
- 1 c. à café de miel
- 1 pincée de gingembre
Fais chauffer en fouettant jusqu’à obtenir une texture veloutée. Plus c’est doux, plus c’est… doux !
👨🍳 Astuce : Mixe la boisson quelques secondes pour une mousse façon latte ☁️
Chai pomme cannelle : le goûter en version boisson chaude
Un mariage irrésistible entre pomme, cannelle, thé noir et épices… d’ailleurs ce chai se déguste toute l’année, non ?
☕ Idéal si : tu veux une boisson chaude typique des journées d’automne-hiver 🍂
Recette pour 1 mug
- 200 ml d’eau + 50 ml de lait
- 1 pomme en petits dés
- 1 sachet de thé noir
- 1 bâton de cannelle
- 1 étoile de badiane (on appelle ça aussi l’anis étoilé)
Fais infuser pomme et épices pendant 8 minutes, ajoute le thé 2 minutes, puis le lait, mélange et sers.
👨🍳 Astuce : Écrase quelques dés de pomme dans le fond de la tasse pour un effet gourmand.
Tisane clémentine-thym : fraîcheur et douceur
Une boisson chaude délicatement parfumée, au goût original et un peu magique. Si tu as un poêle ou une cheminée, pose les épluchures de clémentines devant. L’odeur du bonheur.
☕ Idéal si : tu te prépares à une soirée calme, plaid et série 📺
Recette pour 1 mug
- 350 ml d’eau chaude
- Le zeste d’1 clémentine
- 1 branche de thym frais
- Un filet de miel
Fais infuser 7 à 10 minutes. Le tour est déjà joué.
👨🍳 Astuce
Ajoute un filet de miel pour un résultat plus doux ou si tu as chopé un mal de gorge.
Lait chaud poire & gingembre : douceur fruitée et peps hivernal
Une boisson chaude originale, parfaite si tu as besoin de douceur et d’énergie en même temps.
☕ Idéal si : tu aimes les boissons chaudes légères et naturellement sucrées.
Recette pour 1 mug
- 300 ml de lait (ou de lait végétal comme amande, avoine ou coco)
- 1 poire bien mûre
- ½ c. à café de gingembre frais râpé
Mixe la poire, chauffe le lait, mélange le tout, remixe et savoure.
👨🍳 Astuce : Une pincée de cannelle sublime la poire.
Lait de poule (Eggnog) : la star des films de Noël
Tu la vois passer chaque année dans les films de Noël. Crémeuse, vanillée et muscadée, voici l’ultime boisson chaude festive.
☕ Idéal si : tu te prépares à voir un film de Noël bien sûr !
Recette pour 1 mug
- 300 ml de lait
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 gouttes d’extrait de vanille
- 1 pincée de muscade
Fouette le jaune d’œuf avec le sucre, verse le lait chaud, ajoute la vanille et la muscade. Tu entends déjà les grelots de Noël.
👨🍳 Astuce : Sers avec un bâton de cannelle ou un sucre d’orge pour l’ambiance “film américain”.
Pumpkin Spice Latte avec le VRAI sirop pumpkin
C’est notre chouchou ! Fais un pumpkin spice latte en 2 coups de cuillère à pot avec notre sirop de pumpkin, de la courge butternut, de la cannelle, du gingembre, du clou de girofle et de la muscade : le combo parfait.
☕ Idéal si : tu rêves d’un café cosy façon coffee-shop fait maison… et pour frimer en story !
👨🍳 Astuce : Avec une mousse de lait, c’est encore meilleur ☁️.
Punch chaud aux pommes : ambiance marché de Noël
Une boisson chaude conviviale qui réchauffe instantanément les mains et l’atmosphère.
☕ Idéal si : tu reçois du monde, pour installer une ambiance chaleureuse !
Recette pour 1 mug
- 300 ml de jus de pomme
- 1 bâton de cannelle
- 1 orange en rondelles
- 1 étoile de badiane
Fais mijoter 10 minutes pour concentrer les arômes, sers le dans une tasse et déguste-le avec des petits sablés.
👨🍳 Astuce : Ajoute quelques cranberries séchées dans la casserole. Tu peux aussi faire cette recette avec du cidre.
Smoothie chaud banane, miel & citron
Une boisson chaude onctueuse qui t’enveloppe de douceur. Entre la banane fondante, le miel qui réconforte et le citron qui réveille, c’est le genre de mélange qu’on apprécie encore plus quand l’hiver s’installe franchement.
☕ Idéal pour : un petit-déjeuner réconfortant sans café ou thé, doux, gourmand et parfait si tu traînes un petit mal de gorge.
Recette pour 1 mug
- 250 ml de lait
- 1 banane
- 1 citron (jus + zeste)
- 1 c. à café de miel
Mixe, chauffe, remixe, sers et lèche toi les babines.
👨🍳 Astuce : Ajoute une pointe de gingembre pour un effet peps.
En résumé : tes boissons chaudes de l’hiver
1. Chocolat chaud orange & épices
Le classique réconfort version twistée à l’orange, cannelle et muscade. Pour les journées glacées ou les gros câlins liquides.
💡 Bonus : ajoute une rondelle d’orange ou de la crème fouettée.
2. Infusion orange, cannelle & clou de girofle
La tisane ambiance marché de Noël, légère et ultra parfumée.
💡 Tu peux réutiliser le bâton de cannelle jusqu’à 3 fois.
3. Golden milk au potimarron
Crémeux et doré, parfait pour un moment slow.
💡 Mixe-le pour une mousse latte façon coffee shop.
4. Chai pomme cannelle
Un chai version fruitée, avec de la pomme, du thé noir et des épices.
💡 Astuce : écrase quelques morceaux de pomme dans ta tasse.
5. Tisane clémentine & thym
Une potion douce et originale, aux accents de feu de cheminée.
💡 Ajoute un filet de miel si tu es un peu enrhumé·e.
6. Lait chaud poire & gingembre
Fruité, doux, mais avec du peps grâce au gingembre.
💡 Un soupçon de cannelle et c’est encore plus waouh.
7. Lait de poule (Eggnog)
La star des films de Noël, à base de lait, jaune d’œuf, vanille & muscade.
💡 Sers-le avec un sucre d’orge ou un bâton de cannelle.
8. Pumpkin spice latte (avec VRAI sirop pumpkin)
Version maison du coffee shop avec sirop à base de courge, épices et expresso.
💡 Parfait avec une mousse de lait et un shot de cannelle.
9. Punch chaud aux pommes
Le must pour une ambiance conviviale type “vin chaud”, mais sans alcool.
💡 Teste-le avec quelques cranberries ou du cidre pour twister.
10. Smoothie chaud banane, miel & citron
Une boisson douce et réconfortante, idéale pour les journées “voix cassée”.
💡 Ajoute du gingembre pour booster ton hiver.
En hiver, chaque tasse devient un petit rituel : couper des fruits, ajouter des épices, laisser infuser… et profiter de cette chaleur douce qui se diffuse jusqu’à tes orteils. Ces boissons chaudes d’hiver ont toutes un point commun : elles transforment les moments ordinaires en instants cosy. Alors, sors ton mug préféré, laisse les fruits d’hiver parfumer la cuisine et offre-toi une pause réconfortante pour rendre l’hiver plus doux ☕.
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