Carte d’identité du cresson
Saison Sept.-Mai.
Cultivé En France
Conservation 2 jours max. dans le bac à légumes
Apport 14 kcal pour 100g
Vitamine Riche en vitamine K1
A partir de 6 mois
Nutriscore
Sa production, très délicate, explique encore la faible superficie d’exploitation. Présente toute l’année sur les étals, cette exquise petite salade accompagne et sublime vos recettes salées. Et pour ne rien gâcher, le cresson est riche en vitamines et minéraux !
Pleine saison
Septembre à mai
Comment conserver le cresson
Jusqu’à 2 jours dans le bac à légumes
La composition du cresson à la loupe
| Eau | 94,60 g |
|---|---|
| Fibres | 0,85 g |
| Provitamine A Béta-carotène | 1910 µg |
| Vitamine C | 51,50 mg |
| Vitamine K1 | 250 µg |
Source : Aprifel
