Carte d’identité de la prune
Juteuse et désaltérante, la prune est l’alliée fraîcheur de l’été !
Calendrier des saisons
Cœur de saison
Saison
Disponibilité
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Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent carier en fonction des aléas climatiques.
Cultivé France
Conservation 10 jours environ au réfrigérateur
Apport 71 kcal pour 100g
Vitamine Riche en vitamine E et B9
À partir de 6 mois
Relativement peu calorique, elle peut se consommer sans problème à tout moment de la journée. Les plus gourmands peuvent même la cuisiner : quoi de meilleur qu’une tarte aux prunes ou un clafoutis ? N’hésitez pas : vous ferez le plein de vitamines et de minéraux et votre digestion s’en portera mieux.
Comment conserver la prune ?
10 jours environ au réfrigérateur
La composition de la prune
| Eau | 80,10 g |
|---|---|
| Glucides | 16,40 g |
| Fibres | 1,70 g |
| Provitamine A Béta-carotène | 430 µg |
| Vitamine B9 | 18,40 µg |
| Vitamine E | 1,20 mg |
Source : Aprifel
