CŒUR DE
SAISON

La prune

Carte d’identité de la prune

Juteuse et désaltérante, la prune est l’alliée fraîcheur de l’été !

Calendrier des saisons

Cœur de saison

Saison

Disponibilité

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j f m a m j j a s o n d

Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent varier en fonction des aléas climatiques.

Cultivé France

Conservation 10 jours environ au réfrigérateur

Apport 71 kcal pour 100g

Vitamine Riche en vitamine E et B9

À partir de 6 mois

Relativement peu calorique, elle peut se consommer sans problème à tout moment de la journée. Les plus gourmands peuvent même la cuisiner : quoi de meilleur qu’une tarte aux prunes ou un clafoutis ? N’hésitez pas : vous ferez le plein de vitamines et de minéraux et votre digestion s’en portera mieux. 


Comment conserver la prune ?

10 jours environ au réfrigérateur



La composition de la prune

Eau 80,10 g
Glucides 16,40 g
Fibres 1,70 g
Provitamine A Béta-carotène 430 µg
Vitamine B9 18,40 µg
Vitamine E 1,20 mg

Source : Aprifel