Carte d’identité du coing
Pleine saison Octobre
Cultivé En France
Conservation Plusieurs semaines à l’air ambiant
À partir de 24 mois
Nutriscore
Doté d’une chair très ferme et d’arômes très riches, il est consommé uniquement cuit. Le coing est reconnu pour ses qualités nutritionnelles et sa faible teneur en sucres. Voilà un fruit incontournable pour les amoureux de compotes raffinées et des confitures du matin !
Disponibilité
Présent sur les étals de septembre à novembre.
Comment conserver le coing ?
Le coing se conserve à la maison à l’air ambiant, dans un espace frais et aéré, pendant plusieurs semaines.
La composition du coing
| Eau | 83,50 g |
|---|---|
| Glucides | 13,40 g |
| Fibres | 1,90 g |
| Vitamine C | 15 mg |
| Cuivre | 0,13 mg |
| Polyphénols totaux | 19,23 mg |
Source : Aprifel
