Carte d’identité du fruit de la passion
Si le fruit de la passion possède un nom original, il est surtout connu pour sa saveur exceptionnelle.
Calendrier des saisons
Cœur de saison
Saison
Disponibilité
| Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | De saison | De saison | De saison | De saison | De saison | De saison | Cœur de saison |
| j | f | m | a | m | j | j | a | s | o | n | d |
Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent carier en fonction des aléas climatiques.
Cultivé DOM-TOM
Apport 101 kcal pour 100g
Vitamine Riche en vitamine B9
À partir de 24 mois
Faites entrer l’exotisme dans la cuisine et offrez de nouvelles sensations à votre palais en accommodant ce fruit dans vos préparations salées, sucrées et vos cocktails ! Il possède également de réelles qualités nutritionnelles.
Conservation du fruit de la passion
Plus la peau du fruit de la passion est fripée et bosselée, plus il est mûr, savoureux et concentré en jus.
La composition du fruit de la passion
| Eau | 73,60 g |
|---|---|
| Glucides | 10,90 g |
| Fibres | 6,80 g |
| Provitamine A Béta-carotène | 1010 µg |
| Vitamine B9 | 101 µg |
| Vitamine C | 25,60 mg |
Source : Aprifel
