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CŒUR DE
SAISON

Carte d’identité de l’épinard

Plante annuelle originaire du Caucase ou d’Asie Mineure, l’épinard est devenu populaire en France tardivement.

Calendrier des saisons

Cœur de saison

Saison

Disponibilité

Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison De saison Disponibilité Disponibilité De saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison
j f m a m j j a s o n d

Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent varier en fonction des aléas climatiques.

Cultivé En France

Conservation Pas plus de 2 jours au réfrigérateur

Apport 28 kcal pour 100g

Vitamine Riche en vitamine K1

Reconnu pour ses qualités nutritionnelles et ses bienfaits énergétiques, il entre dans la composition de plats savoureux. Aliment bien-être, il vaut le coup d’être découvert ou redécouvert pour sa saveur !


Comment conserver l’épinard
Pas plus de 2 jours au réfrigérateur



La composition de l'épinard à la loupe

Eau 91,90 g
Glucides <0,85 g
Fibres 3,50 g
Provitamine A Béta-carotène 6680 µg
Vitamine K1 38,10 µg
Manganèse 0,81 mg

Source : Aprifel