Carte d’identité de l’épinard
Plante annuelle originaire du Caucase ou d’Asie Mineure, l’épinard est devenu populaire en France tardivement.
Pleine saison Sept.-Juin
Cultivé En France
Conservation Pas plus de 2 jours au réfrigérateur
Apport 28 kcal pour 100g
Vitamine Riche en vitamine K1
Nutriscore
A
B
C
D
E
Reconnu pour ses qualités nutritionnelles et ses bienfaits énergétiques, il entre dans la composition de plats savoureux. Aliment bien-être, il vaut le coup d’être découvert ou redécouvert pour sa saveur !
Disponibilité
Présent sur les étals toute l’année
Comment conserver l’épinard
Pas plus de 2 jours au réfrigérateur
La composition de l'épinard à la loupe
| Eau | 91,90 g |
|---|---|
| Glucides | <0,85 g |
| Fibres | 3,50 g |
| Provitamine A Béta-carotène | 6680 µg |
| Vitamine K1 | 38,10 µg |
| Manganèse | 0,81 mg |
Source : Aprifel
