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Recette du jour

Mouclade de topinambours au curry

Difficulté
Facile
Temps de préparation
10-20 min
Quantité
4 pers
Temps de cuisson
10-20 min

En un tour de main

Fraise

Préparer une fraise

  • Avant toute chose, commencez par laver les fraises. Pour cela, placez-les dans une passoire, sous un filet d’eau ou sous le jet d’une douchette. Surtout, ne les laissez pas tremper. Elles se gorgeraient d’eau et perdraient de leur saveur.
  • Retirez ensuite la collerette verte, et non pas avant, avec la pointe d’un couteau. Puis, taillez les fruits à votre goût (en dés, en quartiers…) ou laissez-les entiers.

Préparer une fraise


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les gestes simples

Evider une pomme

Si manger une pomme nature ne nécessite aucune préparation particulière hormis son lavage, il est en revanche nécessaire d’évider le fruit dès qu’on veut l’utiliser dans une salade de fruits ou la cuisiner (tartes, compotes, beignets…). Ce geste simple, qui nécessite juste un économe et un videpomme, peut être aussi utilisé sur des poires.

Evider une pomme


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Cocktail « Hugo » - avec alcool

Difficulté Facile
Temps de préparation 10-20 min
Quantité 4 pers
Temps de cuisson
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Salade de pâtes fraîch'attitude

Difficulté Facile
Temps de préparation < 10 min
Quantité 4 pers
Temps de cuisson 5-10 min

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