Facile
En un tour de main
Préparer des épinards
- Préparer les épinards pour la cuisine, ça n’est pas bien compliqué ! Pour conserver la partie la plus tendre des épinards, équeutez-les puis enlevez les côtes : pliez chaque feuille en deux et tirez délicatement sur la nervure centrale. Vous pouvez dispenser les plus jeunes feuilles de cette manipulation…
- Rincez sous un filet d’eau : ne noyez pas des feuilles subtilement croquantes en les trempant dans une bassine !
- Ne cuisez pas systématiquement l’épinard ! Les très jeunes pousses sont délicieuses en salade.
Nos recettes en vidéo
Découvrez toutes nos vidéos culinaires
Voir tous les gestes simples
les gestes simples
Evider une pomme
Si manger une pomme nature ne nécessite aucune préparation particulière hormis son lavage, il est en revanche nécessaire d’évider le fruit dès qu’on veut l’utiliser dans une salade de fruits ou la cuisiner (tartes, compotes, beignets…). Ce geste simple, qui nécessite juste un économe et un videpomme, peut être aussi utilisé sur des poires.
Voir toutes les recettes de saison
cuisinez des recettes de saison !
Charlotte de tomate à la ricotta
Moyen 
20-40 min 
4 pers
30-40 min 
Croquettes aux blettes et aux pommes de terre
Facile
20-40 min
4 pers
5-10 min 
"Passion" fraises et fenouil
Expert
> 40 min
4 pers
> 40 min 
