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Recettes de persil

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Le persil est un incontournable du plan de travail. Feuilles et tiges se consomment entières ou hachées, seules ou mélangées à d’autres aromates. On le met presque par réflexe dans les salades, les soupes et autres fricassées… mais quand on l’oublie, il se fait remarquer !

Les poêlées à base de persil

De saison
Facile
20 min
Poêlée d’oca du pérou à l’ail et aux fines herbes
De saison
Facile
20 min
Linguines revisitées aux coquillages et artichaut
Facile
20 min
Roulés de sole au melon et au pesto
De saison
Facile
20 min
Œufs mollets, potiron mimosa

Les salades à base de persil

De saison
Moyen
20 min
Tomate farcie, écume mozzarella basilic
De saison
Facile
20 min
Rémoulade de courgettes à la menthe, œufs mollets et gremolata
De saison
Facile
10 min
Tagliatelles de courgette, sauce tomate crue

Les recettes à base de persil bon marché

De saison
Facile
20 min
Toasts de courgette version cocktail
(1 vote)
Facile
20 min
Wok de crevettes épicées aux abricots et aux courgettes
De saison
Facile
20 min
Dips de légumes, sauce fromage aux herbes
Facile
20 min
Abricots pochés au vin blanc, citron et basilic