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Recettes à la carotte

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Image de carottes primeurs

La carotte offre de très nombreuses possibilités de préparation. Elle est aussi agréable à déguster crue et râpée, que cuite, en plat de légumes ou dans un potage. Voici quelques recettes à la carotte sur les fruits et légumes frais. Nous avons sélectionné pour vous toutes les meilleures recettes à base de carotte. Grâce à nos conseils vous allez pouvoir bien cuisiner la carotte.

Nos TOP recettes à la carotte

De saison
Facile
20 min
Mini-cake pomme-carotte
(1 vote)
De saison
Facile
20 min
Galettes de pomme de terre et carotte au cumin et coriandre
(1 vote)
De saison
Facile
Navets laqués “caramiel”
(1 vote)
Spaghettis à la carbonara aux petits légumes
Facile
40 min
Spaghettis à la carbonara aux petits légumes

Nos idées recettes carotte

De saison
Expert
40 min
Carotte cake au miel et vanille, caramel au beurre salé
Carotte dog
Facile
20 min
Carotte-dogs (hot-dog de carotte)
De saison
Facile
20 min
Carottes glacées (à customiser)
De saison
Facile
10 min
Carottes râpées aux zestes de citron
(1 vote)
De saison
Facile
10 min
Barquette d’endive et carottes
De saison
Facile
10 min
Bouchées de carottes marinées aux épices à tandoori
De saison
Facile
20 min
Brochette carotte et volaille au curry
De saison
Facile
20 min
Brochette-club aux carottes, courgettes, céleri et viande des grisons
De saison
Facile
20 min
Brusquette de Caviar de carotte et citron vert
Cake aux fanes de carottes, zestes de citron, chèvre et menthe
Facile
15 min
Cake aux fanes de carottes, zestes de citron, chèvre et menthe
De saison
Facile
20 min
Cappuccino de carotte au citron et chantilly
De saison
Facile
20 min
Cappuccino de carottes à l’orange, coriandre et cumin
De saison
Facile
20 min
Carottes râpées sucrées
De saison
Facile
20 min
Croquettes de purée de carotte
De saison
Facile
20 min
Crumble de carotte au citron et parmesan
(1 vote)
De saison
Facile
20 min
Crème de carotte au cumin, œuf de caille
De saison
Facile
10 min
Dips de carottes de couleur
De saison
Moyen
40 min
Entremet carotte-boeuf
De saison
Facile
20 min
Mini-cake pomme-carotte
(1 vote)
Facile
20 min
Mini légumes glacés, crevettes panées aux corn flakes
De saison
Facile
20 min
Parmentier aux carottes
De saison
Facile
20 min
Parmentier de carotte et joue de bœuf
Purée de betterave, carotte
De saison
Facile
5 min
Purée de betterave, carotte
Purée de carottes
Facile
5 min
Purée de carotte
De saison
Facile
20 min
Tagliatelles de carottes primeurs, sauce à l’orange
De saison
Facile
20 min
Tarte fine aux carottes de couleurs et fromage frais
Facile
20 min
Assiette antipasti « fraîch’attitude »
De saison
Facile
20 min
Bol frais maison à emporter
De saison
Facile
20 min
Bowl de pommes de terre et chou kale
Facile
20 min
Bowl thaï de melon aux crevettes
De saison
Facile
20 min
Brochette de clémentine et magret fumé
De saison
Facile
10 min
Canapés de légumes au fromage frais et aux herbes
De saison
Moyen
40 min
Cannelloni de chou vert et farce fine de volaille
Capuccino de lentilles et chantilly pain grillé
De saison
Moyen
20 min
Capuccino de lentilles et chantilly pain grillé
De saison
Facile
20 min
Crème de carotte de Tilques au chocolat blanc, coco et chicorée
De saison
Moyen
40 min
Dips de carottes glacées siphon Wasabi
Cassoulet de Poireau
De saison
Facile
20 min
Cassoulet de Poireau
De saison
Facile
20 min
Cocotte de légumes primeurs et poisson vapeur
Facile
40 min
Couscous de légumes primeurs
De saison
Difficile
40 min
Couscous fraich’attitude
De saison
Facile
20 min
Dips d’automne sucré salé
De saison
Facile
40 min
Dips de légumes au pesto de roquette
Facile
20 min
Dips de légumes, sauce fromage aux herbes
De saison
Facile
40 min
Enchilada de légumes et pesto de roquette
Falafels aux restes de légumes carotte, céleri, persil, graines de sésame
De saison
Facile
15 min
Falafels aux restes de légumes carotte, céleri, persil, graines de sésame
De saison
Facile
20 min
Galettes de pomme de terre et carotte au cumin et coriandre
(1 vote)
Galettes tomates, carottes, semoule
Facile
10 min
Galettes de semoule, tomates, carottes
De saison
Moyen
40 min
Goujonnettes de volaille aux noisettes, béarnaise carotte
De saison
Facile
40 min
Gâteau à la carotte nappé chocolat
Gâteaux à la carotte
De saison
Facile
20 min
Gâteaux à la carotte
Hachis Parmentier de carotte
De saison
Facile
40 min
Hachis Parmentier de carotte
De saison
Moyen
20 min
Mignon de porc rôti et compotée de carottes au citron vert
Facile
20 min
Fe-nouilles chinoises sautées au boeuf
De saison
Facile
10 min
Fondue de clémentine aux deux chocolats
Galette légumes anciens
De saison
Facile
40 min
Galette de légumes anciens façon Darphin
Expert
40 min
Gelée de chevreau, fromages de chèvre à la livèche, pommes de terre primeurs en transparence
De saison
Facile
20 min
Houmous de rutabaga
De saison
Facile
20 min
Lentilles-saucisse express
(1 vote)
De saison
Facile
40 min
Lunch box complète
De saison
Facile
20 min
Makis de laitue aux légumes de printemps
Minestrone de légumes
De saison
Facile
20 min
Minestrone de légumes
Facile
20 min
Mini Salades Jar
Facile
20 min
Mini-brochettes raisin-cantal
De saison
Facile
20 min
Panna cotta noix de coco, coulis carotte-gingembre
Hâchis Parmentier carottes
Facile
20 min
Parmentier de carottes
Nage de gambas et haddock, poireaux, piment, citronnelle, pomme Granny
De saison
Facile
40 min
Nage de gambas et haddock, poireaux, piment, citronnelle, pomme Granny
De saison
Facile
40 min
Navarin d’agneau aux deux navets
De saison
Facile
Navets laqués “caramiel”
(1 vote)
Facile
20 min
Pain surprise aux rillettes de jambon, crudités fraîcheur
De saison
Facile
20 min
Panais glacés
Papillote de poule au pot
De saison
Moyen
40 min
Papillote de poule au pot
De saison
Facile
20 min
Pastilla de pommes caramélisées et boudin noir
De saison
Facile
40 min
Pintade aux pommes reinettes et aux olives de Nice
Pizza « maison » aux légumes et au chèvre
Facile
20 min
Pizza « maison » aux légumes et au chèvre
Facile
40 min
Pommes de terre confites au beurre, pieds de cochon, crème de petits pois au basilic et cromesquis
De saison
Difficile
40 min
Pommes pochées, effilochée de canard confit
De saison
Facile
40 min
Pot au feu de canard
Pot au feu de la mer
De saison
Facile
40 min
Pot au feu de la mer
De saison
Facile
20 min
Potage cultivateur
De saison
Facile
40 min
Poêlée de légumes Shop suey, beignets de tofu
De saison
Facile
40 min
Potée légère au chou, carottes et saucisse de Morteau
(1 vote)
Riz cantonnais petits pois
De saison
Facile
15 min
Riz cantonnais : petits pois, courgettes, carotte, omelette
De saison
Moyen
20 min
Roulés poireau-carotte au merlan
Facile
20 min
Salade croquante de buttercup, céleri rave, pomme, carotte et betterave
De saison
Facile
10 min
Salade de carottes cumin-menthe-citron
De saison
Facile
20 min
Salade de carottes rôties aux lentilles et au chèvre
De saison
Facile
20 min
Salade de carottes, pommes et crème de Normandie
Salade de poulet, endives, carottes, mimolette
De saison
Facile
20 min
Salade de poulet, endives, carottes, mimolette
De saison
Facile
40 min
Poule au pot minute à la citronnelle
De saison
Moyen
40 min
Saint-Jacques à la ficelle, bouillon vanille-coco, tagliatelles de légumes
Facile
20 min
Salade Fraîch’ Attitude
De saison
Facile
20 min
Salade d’automne sucré-salé
De saison
Facile
20 min
Salade d’automne, oeuf poché et magret fumé
De saison
Facile
20 min
Salade de mâche aux zestes d’orange
De saison
Facile
40 min
Salade de papaye verte et poisson cru mariné
Facile
20 min
Salade de quinoa aux crevettes et aux petits légumes frais
Salade mêlée
De saison
Facile
20 min
Salade mêlée
Expert
40 min
Sandre, duxelles de champignons de Paris et coques, bouillon de shiitakés aux agrumes
De saison
Facile
40 min
Tarte fraîche aux carottes et brousse aux herbes
Vélouté patate douce
De saison
Facile
20 min
Velouté de patate douce carotte-coco
Facile
20 min
Verrines carottes-fraises à la verveine
Wok de carotte aux arachides
De saison
Facile
20 min
Wok de boeuf aux carottes-gingembre-coriandre
De saison
Facile
20 min
Wok de carotte aux arachides
(1 vote)
Moyen
40 min
Sandwich cake printanier
Sauté de veau aux petits légumes croquants
De saison
Facile
20 min
Sauté de veau aux petits légumes croquants
Spaghettis à la carbonara aux petits légumes
Facile
40 min
Spaghettis à la carbonara aux petits légumes
De saison
Facile
20 min
Taboulé de lentilles et cerfeuil à l’huile de noix
Expert
40 min
Tarte sablée parmesan-cacahuètes, légumes primeur en mode pickles
Tartine de courgette au chèvre chaud
Facile
10 min
Tartine de courgette au chèvre chaud
De saison
Facile
20 min
Tartine de potiron panée et mimolette fondante
Moyen
20 min
Tomate farcie, écume mozzarella basilic
De saison
Facile
20 min
Tempura de légumes
Facile
20 min
Velouté de petit pois et crostini au fromage
De saison
Moyen
20 min
Velouté de potiron et moules aux capucines
Veloute_de_topinambour
De saison
Difficile
120 min
Velouté de topinambours au goût de jambon
Wok de scorsonères au bœuf, coriandre, carotte, pois gourmand, poivron
De saison
Facile
40 min
Wok de scorsonères au bœuf, coriandre, carotte, pois gourmand, poivron
wrap hack carottes mâche poulet crème fraiche
De saison
Facile
20 min
Wrap hack de carottes râpées, mâche, poulet émincé, crème fraiche
De saison
Facile
20 min
Wok de légumes d’hiver, poulet grillé et noix de cajou
Facile
20 min
Wrap végétal ET gourmand
Facile
20 min
Wok végétarien
De saison
Facile
20 min
Wraps de crudités – version automne-hiver

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