Brochette carotte et volaille au curry
Crédit photo: ©Interfel
Étapes
-
Fais préchauffer le four à 180° (Th 6/7).
-
Coupe les blancs de poulets en gros dés. Dans un saladier assaisonne-les de curry, d'une pincée de sel et d'huile d'olive.
-
Dépose les dés de poulet dans un plat à gratin et laisse cuire 30 min au four.
-
Epluche les carottes. Rince-les sous l'eau. Mets à chauffer une grande casserole d'eau salée (gros sel). Fais-les cuire entières environ 20 min.
-
Laisse tiédir le poulet et les carottes. Egoutte les carottes puis coupe-les en grosse rondelles.
-
Alterne sur des piques à brochette des dés de poulet au curry et des rondelles de carotte. Replace les brochettes au four 5 minutes pour les réchauffer.
-
Savoure avec la sauce de ton choix : moutarde, ketchup, béarnaise, tartare…et un bol de riz parfumé.
Ingrédients
personnes
- 2 blancs de poulet
- 1 c à c de curry
- 1 pincée de sel fin
- 1 c à c d' huile d'olive
- 3
- 1 pincée de gros sel
Brochette carotte et volaille au curry
Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 1 c à c de curry
- 1 pincée de sel fin
- 1 c à c d' huile d'olive
- 3 carottes
- 1 pincée de gros sel
Instructions
- Fais préchauffer le four à 180° (Th 6/7).
- Coupe les blancs de poulets en gros dés. Dans un saladier assaisonne-les de curry, d'une pincée de sel et d'huile d'olive.
- Dépose les dés de poulet dans un plat à gratin et laisse cuire 30 min au four.
- Epluche les carottes. Rince-les sous l'eau. Mets à chauffer une grande casserole d'eau salée (gros sel). Fais-les cuire entières environ 20 min.
- Laisse tiédir le poulet et les carottes. Egoutte les carottes puis coupe-les en grosse rondelles.
- Alterne sur des piques à brochette des dés de poulet au curry et des rondelles de carotte. Replace les brochettes au four 5 minutes pour les réchauffer.
- Savoure avec la sauce de ton choix : moutarde, ketchup, béarnaise, tartare…et un bol de riz parfumé.
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