Wrap poulet curry et crudités

Coupez le poulet en fines lamelles. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis faites cuire le poulet avec la moitié du curry, le sel et le poivre pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Râpez la carotte, coupez le concombre en rondelles, émincez l’oignon rouge, lavez la salade et coupez les tomates cerises en deux.

Mélangez le yaourt, la mayonnaise, le jus de citron et le reste de curry pour obtenir une sauce crémeuse.

Faites légèrement chauffer les tortillas quelques secondes à la poêle ou au micro-ondes pour les assouplir. Tartinez chaque tortilla de sauce au curry. Ajoutez la salade, les crudités puis le poulet émincé.

Refermez les wraps et servez.