Sandwich au houmous, poivron et salade
De saison
Étapes
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Faites griller le poivron au four ou à la poêle jusqu’à ce que la peau commence à noircir, puis laissez-le tiédir. Épluchez-le et coupez-le en lanières.
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Lavez la salade et le concombre. Coupez le concombre en rondelles et émincez l’oignon rouge.
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Tartinez généreusement les tranches de pain avec le houmous. Ajoutez les rondelles de concombre, les lanières de poivron, les feuilles de salade et l’oignon rouge. Refermez les sandwichs et servez.
L’astuce
Préparez le poivron grillé en avance et faites-le mariner avec de l’huile d’olive et de l’ail haché pour encore plus de saveurs.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
Ajoute-la dès maintenant à ton menu de la semaine et retrouve ta liste de courses complète.
- 4 tranches de pain
- 150 g de houmous
- 1
- 4 feuilles
- 1/4
- 1/2 oignon rouge
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café de jus de citron
- Sel
- Poivre
Sandwich au houmous, poivron et salade
Equipment
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 4 tranches de pain
- 150 g de houmous
- 1 poivron rouge
- 4 feuilles de salade
- 1/4 de concombre
- 1/2 oignon rouge
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café de jus de citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faites griller le poivron au four ou à la poêle jusqu’à ce que la peau commence à noircir, puis laissez-le tiédir. Épluchez-le et coupez-le en lanières.
- Lavez la salade et le concombre. Coupez le concombre en rondelles et émincez l’oignon rouge.
- Tartinez généreusement les tranches de pain avec le houmous. Ajoutez les rondelles de concombre, les lanières de poivron, les feuilles de salade et l’oignon rouge. Refermez les sandwichs et servez.
Notes
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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