CŒUR DE
SAISON

salade

Carte d'identité de la salade

La salade est une plante potagère dont on consomme les feuilles le plus souvent crues.

Calendrier des saisons

Cœur de saison

Saison

Disponibilité

Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison
j f m a m j j a s o n d

Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent carier en fonction des aléas climatiques.

Cultivé En France

Conservation 3 à 6 jours max dans le bac à légumes

Apport 14 kcal pour 100 g

A partir de 12 mois

De la saveur douce de la laitue en passant par le poivré naturel de la roquette ou l’amertume délicate de l’endive, les salades nous en font voir de toutes les saveurs !


Comment conserver la salade ? 

L’idéal est de consommer la salade le plus rapidement possible après l’achat pour mieux profiter de sa fraîcheur. Elle se conserve cependant de 3 à 6 jours selon les variétés, entière ou préparée