salade

Bien cuisiner la salade

La salade demande peu de temps avant de passer dans votre assiette.

Comment cuire la salade ?

A la vapeur

2 ou 3 minutes à la vapeur

Le conseil de notre expert pour préparer la chicorée

Chef

« Enveloppez des cabécous (petits fromages de chèvre) dans une demi-feuille de brick. Faites-les rôtir à la poêle puis servez avec de belles portions de frisée assaisonnées à l’ail. Un délice ! »

Mariage & assortiment

N’hésitez pas à marier les salades entre elles ! Couleurs, saveurs et textures sont faites pour être mêlées.

Quelques suggestions gourmandes

Champignons cultivés
Champignons cultivés
Concombre