Bien cuisiner la salade
La salade demande peu de temps avant de passer dans votre assiette.
Comment cuire la salade ?
A la vapeur
2 ou 3 minutes à la vapeur
Le conseil de notre expert pour préparer la chicorée
Chef
« Enveloppez des cabécous (petits fromages de chèvre) dans une demi-feuille de brick. Faites-les rôtir à la poêle puis servez avec de belles portions de frisée assaisonnées à l’ail. Un délice ! »
Mariage & assortiment
N’hésitez pas à marier les salades entre elles ! Couleurs, saveurs et textures sont faites pour être mêlées.
Quelques suggestions gourmandes
Tomate
Tomate
Champignons cultivés
Champignons cultivés
Concombre
Concombre
Mangue
Mangue
