salade

La salade pour les enfants

Je peux en manger à partir de 12 mois

En général, les enfants préfèrent laisser la salade crue « aux grands »… Mais ne baissez pas les bras. Invitez-les à goûter une feuille par-ci, une feuille par là, et les papilles des jeunes gourmets s’habitueront à apprécier cet incontournable du repas. Les enfants adorent faire trempette : une feuille d’endive à tremper, de petits rouleau de laitue avec du jambon… à tremper dans une sauce au yaourt et aux herbes auront facilement plus de succès qu’un grand saladier de verdure.

Proposez-la également cuite pour leur faire apprécier sa texture fondante. De manière générale, intégrez laitue, mâche, endive, cresson ou encore roquette à d’autres légumes cuits, comme la pomme de terre, le poireau, la carotte et la courgette, sous forme de purée, de gratin ou de potage.

Les recettes de salade pour les plus grands

C'est l'automne,

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