La salade pour les enfants
Je peux en manger à partir de 12 mois
Des idées recettes pour vos enfants
En général, les enfants préfèrent laisser la salade crue « aux grands »… Mais ne baissez pas les bras. Invitez-les à goûter une feuille par-ci, une feuille par là, et les papilles des jeunes gourmets s’habitueront à apprécier cet incontournable du repas. Les enfants adorent faire trempette : une feuille d’endive à tremper, de petits rouleau de laitue avec du jambon… à tremper dans une sauce au yaourt et aux herbes auront facilement plus de succès qu’un grand saladier de verdure.
Proposez-la également cuite pour leur faire apprécier sa texture fondante. De manière générale, intégrez laitue, mâche, endive, cresson ou encore roquette à d’autres légumes cuits, comme la pomme de terre, le poireau, la carotte et la courgette, sous forme de purée, de gratin ou de potage.
