CŒUR DE
SAISON

salade

La salade pour les enfants

Je peux en manger à partir de 12 mois

Des idées recettes pour vos enfants

En général, les enfants préfèrent laisser la salade crue « aux grands »… Mais ne baissez pas les bras. Invitez-les à goûter une feuille par-ci, une feuille par là, et les papilles des jeunes gourmets s’habitueront à apprécier cet incontournable du repas. Les enfants adorent faire trempette : une feuille d’endive à tremper, de petits rouleau de laitue avec du jambon… à tremper dans une sauce au yaourt et aux herbes auront facilement plus de succès qu’un grand saladier de verdure.

Proposez-la également cuite pour leur faire apprécier sa texture fondante. De manière générale, intégrez laitue, mâche, endive, cresson ou encore roquette à d’autres légumes cuits, comme la pomme de terre, le poireau, la carotte et la courgette, sous forme de purée, de gratin ou de potage.

C'est le prinptemps,

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