Carte d’identité du rutabaga

Il se cultive comme un chou mais se cuisine… comme un navet.

Calendrier des saisons

Cœur de saison

Saison

Disponibilité

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j f m a m j j a s o n d

Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent carier en fonction des aléas climatiques.

Pleine saison Oct.-Av.

Cultivé En France

Conservation 10 jours dans le bac à légumes

A partir de 6 mois

Le rutabaga est un légume d’hiver peu à peu remis au goût du jour en cuisine. Il se déguste en crudité ou cuisiné.


Disponibilité
Présent sur les étals d’octobre à avril

Comment conserver le rutabaga ?
10 jours dans la bac à légumes