Carte d'identité du champignon de Paris
Calendrier des saisons
Cœur de saison
Saison
Disponibilité
| Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | De saison | De saison | De saison | De saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison |
| j | f | m | a | m | j | j | a | s | o | n | d |
Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent varier en fonction des aléas climatiques.
Cultivé En France
Conservation 3 ou 4 jours au réfrigérateur
Apport 38 kcal pour 100 g
A partir 9 mois
Tendre et goûteux, ce champignon de couche se cuisine facilement.
Comment conserver le champignon ?
Pour qu’ils conservent saveur et fraîcheur, il est recommandé de consommer les champignons de Paris rapidement après achat. Vous pouvez néanmoins les garder 3 ou 4 jours au réfrigérateur.
La composition du champignon
| Eau | 88,40 g |
|---|---|
| Glucides | 4,53 g |
| Fibres | 0,90 g |
| Vitamine B3 | 4,53 mg |
| Vitamine B5 | 2,33 mg |
| Cuivre | 0,39 mg |
https://www.aprifel.com/fr/fiche-nutritionnelle/champignon/ Aprifel
