Carte d'identité du champignon de Paris
Appelé champignon de Paris en raison de ses origines, il est aujourd’hui principalement cultivé en Pays de Loire.
Pleine saison Septembre à juin
Cultivé En France
Conservation 3 ou 4 jours au réfrigérateur
Apport 38 kcal pour 100 g
A partir 9 mois
Nutriscore
A
B
C
D
E
Tendre et goûteux, ce champignon de couche se cuisine facilement.
Disponibilité
Présent sur les étals toute l’année
Comment conserver le champignon ?
Pour qu’ils conservent saveur et fraîcheur, il est recommandé de consommer les champignons de Paris rapidement après achat. Vous pouvez néanmoins les garder 3 ou 4 jours au réfrigérateur.
La composition du champignon
| Eau | 88,40 g |
|---|---|
| Glucides | 4,53 g |
| Fibres | 0,90 g |
| Vitamine B3 | 4,53 mg |
| Vitamine B5 | 2,33 mg |
| Cuivre | 0,39 mg |
https://www.aprifel.com/fr/fiche-nutritionnelle/champignon/ Aprifel
