Carte d’identité du petit pois

Légume printanier par excellence, le petit pois frais sait se faire désirer.

Calendrier des saisons

Cœur de saison

Saison

Disponibilité

Disponibilité Disponibilité De saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison Cœur de saison De saison Disponibilité Pas de disponibilité Pas de disponibilité Pas de disponibilité
j f m a m j j a s o n d

Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent carier en fonction des aléas climatiques.

Cultivé En Europe

Conservation 2 jours max. dans le bac à légumes

Apport 80 kcal pour 100g

Vitamine Riche en fibres et vitamine B9

A partir de 6 mois

Traditionnellement consommé sec, il a vu les techniques de production évoluer et se décline aujourd’hui en d’innombrables variétés aux qualités diverses. Ses qualités nutritionnelles originales en font un aliment de plaisir et de bien-être.


Comment conserver le Petit pois ?
48 heures max. dans le bac à légumes



La composition du petit pois

Eau 77,40 g
Glucides 9,93 g
Fibres 4,80 g
Vitamine B9 38,20 µg
Manganèse 0,29 mg
Phosphore 100 mg

Source : Aprifel