Calendrier Se connecter

Carte d’identité du physalis

Cerise d’hiver, groseille du Cap, coqueret du Pérou, lanterne japonaise, amour en cage.

Saison Nov.-Fév.

Cultivé France

Conservation 3 à 4 mois à l’air ambiant

Apport 46 kcal pour 100g

Vitamine Riche en vitamine C

Les surnoms donnés au physalis sont aussi nombreux que ses variétés. Ce fruit originaire des Andes appartient à la même famille que la tomate et l’aubergine. La baie, juteuse et sucrée ou acidulée, est recouverte d’un calice qui sèche à maturité.


Pleine saison
Nov.-Fév.

Comment conserver le physalis ?
3 à 4 mois à l’air ambiant