Carte d’identité du cèpe

Le cèpe, à l’instar de tous les champignons sauvages, est consommé depuis des siècles.

Saison Aout à nov.

Cultivé En France

Conservation 2 jours max.

A partir de 12 mois

Sa saveur est tellement exceptionnelle qu’il est très attendu et convoité, dès le début de l’automne, sur les étals. Ces petits « bouchons » gorgés de vitamines sont délicieux cuisinés simplement, ou intégrés à des recettes plus élaborées, voire à des plats de fête.


Pleine saison
Aout à novembre 

Comment conserver le cèpe ?
Le cèpe se conserve au frais et au sec. Prévoyez de le consommer dans les 48 h grand maximum,