Carte d’identité de la pêche et la nectarine
La pêche-nectarine est le 7e fruit le plus consommé en France. Originaire d’Asie, elle est présente sur nos étals depuis le XVe siècle.
Calendrier des saisons
Cœur de saison
Saison
Disponibilité
Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | De saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité |
j | f | m | a | m | j | j | a | s | o | n | d |
Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent carier en fonction des aléas climatiques.
Cultivé France
Conservation 2 jours à l’air ambiant
Apport 46 kcal pour 100g
Vitamine Riche en vitamine C
À partir de 6 mois
Sucrée et très désaltérante, elle fait le régal des gourmands à la belle saison. Elle se consomme nature mais se marie également à de savoureux plats et desserts.
Comment conserver la pêche et la nectarine ?
1 semaine à l’air ambiant
La composition de la pêche et de la nectarine
Eau | 86,50 g |
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Glucides | 11,40 g |
Fibres | <0,50 g |
Vitamine E | 1,04 mg |
Potassium | 210 mg |
Polyphénols totaux | 17,31 mg |
Source : Aprifel