Pêche, Nectarine

Bien cuisiner la pêche et la nectarine

La pêche se déguste aussi bien nature que cuite. Associée à d’autres fruits ou incorporée à des préparations sucrées, elle fera des desserts savoureux. Offrez-lui, sinon, une place de choix en salade ou en garniture de plat.

Les gestes simples pour cuisiner la pêche et la nectarine

Découvrez en photos 4 étapes pour monder une pêche.

Comment cuire la pêche et la nectarine ?

Au four

30 à 45 minutes

À la poêle

1 minute de chaque côté

Au gril

Entre 8 et 10 minutes

Le conseil 100% pêche

Par Armelle et Manon

Diététicienne

Fruits stars de nos étés, la pêche et la nectarine (qui est une variété de pêche) nous régalent aussi bien crues que cuites. Classiques en version sucrées (à croquer ou en salade de fruits, smoothies, brochettes de fruits, tartes, clafoutis, poêlées avec de la vanille…), elles sont bien plus surprenante avec des mets salés. La pêche et la nectarine se marient très bien avec une multitude d'aromates tels que le thym ou le romarin ainsi que la viande ou le poisson. Alors, pour des repas d'été frais et savoureux : pensez à la pêche et la nectarine de l'entrée au dessert.

Mariages et assortiments

Sucrée, salée, en entrée, plat ou dessert les pêches se déclinent avec de nombreux fruits et légumes.

Quelques suggestions gourmandes

Citron, Citron vert
Citron, Citron vert