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Pêche, Nectarine
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Choisir la pêche et la nectarine

Trouver le bon produit

Voici quelques conseils pour choisir une bonne pêche :

  • Respirez son parfum ! Si vous ne sentez rien, passez votre chemin.
  • Lorsqu’elle est mûre, la pêche est souple. Sa peau ne doit pas présenter de taches ni de meurtrissures et elle exhale une odeur parfumée.
  • Ne vous fiez pas à la couleur de sa chair comme signe de maturité ou de fraîcheur ! Un préjugé laisse croire que les pêches à chair blanche seraient plus parfumées que celles à chair jaune. Cette différence de pigmentation n’influe ni sur l’arôme ou ni sur le goût de ces fruits.

 

Emballage

Les pêches et les nectarines sont des fruits délicats, vous les trouverez en vrac ou en plateau alvéolé, un mode de conditionnement qui tient compte de leur fragilité.

Production (à destination du frais, hors transformation)

255 000
tonnes

En France, essentiellement en Languedoc-Roussillon (44%), Provence-Alpes Côte-d’Azur (29 %), Rhône-Alpes (19%)*

*Production française à destination du frais en tonnes : source Agreste – SAA, moyenne 2015-2017

4 161 000
tonnes

En Europe, l’Italie devance l’Espagne et la Grèce ainsi que la France qui arrive en 4è position des pays producteurs de pêche-nectarine en Europe*

*Production européenne en tonnes : source Eurostat, moyenne 2014-16

Consommation

6,8
kilogrammes

Par an et par ménage acheteur*, la pêche nectarine est le 5e fruit le plus consommé en France**. (selon l’INSEE, un ménage acheteur représente 2,3 personnes).

*Kantar Worldpanel – Moyenne 2012-2014

**Achats ménages (quantités achetées / ménage en moyenne (KILOS)) : source Kantar Worldpanel, moyenne 2015-17