Carte d’identité du haricot
Pleine saison Juil.-Sept.
Cultivé En France
Conservation 3 à 4 jours dans le bac à légumes
Apport 28 kcal pour 100g
Vitamine Riche en vitamine B9
A partir de 6 mois
Nutriscore
Présenté en fagot, en salade ou en purée, il est bien plus qu’un accompagnement passe-partout. Colorées, croquantes ou fondantes, les différentes variétés allient plaisir et arguments nutritionnels.
Disponibilité
Présent sur les étals toute l’année
Comment conserver le haricot
3 à 4 jours dans le bac à légumes
La composition du haricot vert
| Eau | 90,80 g |
|---|---|
| Glucides | 3,39 g |
| Fibres | 3,20 g |
| Vitamine B9 | 49,50 µg |
| Manganèse | 0,19 mg |
| Potassium | 260 mg |
Source : Aprifel
