Haricot vert

un produit de saison

À retrouver dans
le menu de la semaine

Carte d’identité du haricot

Originaire d’Amérique du Sud, le haricot vert est devenu un légume de base de la cuisine en France.

Pleine saison Juil.-Sept.

Cultivé En France

Conservation 3 à 4 jours dans le bac à légumes

Apport 28 kcal pour 100g

Vitamine Riche en vitamine B9

A partir de 6 mois

Nutriscore

A
B
C
D
E

Présenté en fagot, en salade ou en purée, il est bien plus qu’un accompagnement passe-partout. Colorées, croquantes ou fondantes, les différentes variétés allient plaisir et arguments nutritionnels.


Disponibilité
Présent sur les étals toute l’année

Comment conserver le haricot
3 à 4 jours dans le bac à légumes

La composition du haricot vert

Eau 90,80 g
Glucides 3,39 g
Fibres 3,20 g
Vitamine B9 49,50 µg
Manganèse 0,19 mg
Potassium 260 mg

Source : Aprifel