Carte d’identité de la châtaigne
Pleine saison Octobre
Cultivé En France
Conservation 4 à 5 jours dans le bac à légumes
Apport 144 kcal pour 100g
Vitamine Riche en vitamine B9
À partir de 12 mois
Nutriscore
Plusieurs centaines de variétés peuplent aujourd’hui les forêts françaises. Délicieuse et généreuse, la châtaigne participe à votre bien-être grâce à sa richesse en nutriments et minéraux essentiels.
Disponibilité
Présente sur les étals de septembre à décembre
Comment conserver la châtaigne ?
Aliment à la fois rustique et raffiné, la châtaigne se conserve, une fois épluchée, entre 4 et 5 jours dans le bac du réfrigérateur.
La composition de la châtaigne
| Eau | 62,70 g |
|---|---|
| Glucides | 28,80 g |
| Fibres | 4 g |
| Vitamine B9 | 58 µg |
| Potassium | 359 mg |
| Polyphénols totaux | 1215,27 mg |
Source : Aprifel
