Carte d’identité de la châtaigne

Connu depuis des millénaires, le châtaignier est toujours considéré comme un arbre nourricier.

Pleine saison Octobre

Cultivé En France

Conservation 4 à 5 jours dans le bac à légumes

Apport 144 kcal pour 100g

Vitamine Riche en vitamine B9

À partir de 12 mois

Nutriscore

A
B
C
D
E

Plusieurs centaines de variétés peuplent aujourd’hui les forêts françaises. Délicieuse et généreuse, la châtaigne participe à votre bien-être grâce à sa richesse en nutriments et minéraux essentiels.


Disponibilité

Présente sur les étals de septembre à décembre

Comment conserver la châtaigne ?

Aliment à la fois rustique et raffiné, la châtaigne se conserve, une fois épluchée, entre 4 et 5 jours dans le bac du réfrigérateur.



La composition de la châtaigne

Eau 62,70 g
Glucides 28,80 g
Fibres 4 g
Vitamine B9 58 µg
Potassium 359 mg
Polyphénols totaux 1215,27 mg

Source : Aprifel