Carte d’identité du chou-fleur

Sur les étals français, on trouve du chou-fleur toute l’année.

Saison Sept.-Avr.

Cultivé En Europe

Conservation 2 à 3 jours dans le bac à légumes

Apport 30 kcal pour 100g

Vitamine Riche en vitamine B9

A partir de 6 mois

Nutriscore

A
B
C
D
E

Cru ou cuit, il se prête à de multiples recettes et présente de sérieuses qualités nutritionnelles. Vous pouvez donc en manger sans compter !

 


Pleine saison
Sept.-Avr.

Comment conserver le chou-fleur ?
Le chou-fleur se garde deux ou trois jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.



La composition du chou-fleur à la loupe

Eau 91,10 g
Fibres 1,80 g
Vitamine B5 0,94 mg
Vitamine B9 54,30 µg
Vitamine C 21,40 mg

Source : Aprifel