Carte d’identité du céleri-rave
Calendrier des saisons
Cœur de saison
Saison
Disponibilité
| Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | De saison | De saison | Disponibilité | Disponibilité | Disponibilité | De saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison |
| j | f | m | a | m | j | j | a | s | o | n | d |
Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent varier en fonction des aléas climatiques.
Cultivé En Europe
Conservation 6 jours max. dans le bac à légumes
Apport 29 kcal pour 100g
Vitamine Riche en vitamine B9
A partir de 6 mois
Ce légume rustique s’est développé et a imposé sa présence sur les étals grâce à sa chair savoureuse, croquante quand elle est crue, fondante après cuisson. Ce beau céleri tout en rondeur est très concentré en vitamines et minéraux essentiels, tout en étant très peu énergétique. Invitez-le régulièrement dans vos assiettes pour savourer tous les bienfaits de sa chair délicate.
Comment conserver le céleri-rave?
Après achat, le céleri-rave non pelé se conserve très bien dans le bac à légumes du réfrigérateur, jusqu’à 5 ou 6 jours.
La composition du céleri-rave à la loupe
| Eau | 88,80 g |
|---|---|
| Glucides | 3,98 g |
| Fibres | 4,50 g |
| Vitamine B6 | 0,20 mg |
| Vitamine B9 | 39 µg |
| Potassium | 500 mg |
Source : Aprifel
