Panais

un produit de saison

Carte d’identité du panais

Le panais est l’un des légumes anciens qui connait un spectaculaire renouveau.

Pleine saison Oct.-Fév.

Cultivé En France

Conservation 7 jours dans le bac à légumes

Apport 90 kcal pour 100g

Vitamine Riche en fibres et vitamine B9

A partir de 6 mois

Nutriscore

A
B
C
D
E

Il renferme de très nombreux minéraux et vitamines. On peut le consommer cru comme cuit.


Disponibilité
Présent sur les étals d’octobre à février

Comment conserver le panais ?
1 semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.

La composition du panais à la loupe

Eau 73,60 g
Glucides 16,60 g
Fibres 5,60 g
Vitamine B9 80,10 µg
Vitamine E 1,83 mg
Potassium 510 mg

Source : Aprifel