Panais

un produit de saison

Le panais pour les enfants

Je peux en manger à partir de 6 mois

Dès un an, une purée de panais au jambon et à la crème de gruyère ravit le palais.

  • Tendre et sucré, le panais plaît aux enfants, particulièrement en potage et en purée.
  • La soupe au panais et à la carotte sera particulièrement appréciée :

– 3 carottes + 2 panais + 1 oignon et 2 cuillères d’huile d’olive

Faire revenir l’oignon tranché dans l’huile, rajouter panais et carottes et les faire revenir pendant 2 minutes. Couvrir avec un 1 litre d’eau et, lorsque ça frémit, laisser cuire pendant 15 minutes avant de mixer.

  • Pour un succès garanti auprès des plus grands, vous pouvez aussi en faire des frites agrémentées de cumin et de miel !

C'est l'hiver,

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