Carte d’identité de la cerise

La cerise est le premier fruit à noyau de l’année. Dès l’arrivée des beaux jours, elle est récoltée, triée et emballée à la main avant d’atterrir sur les étals.

Pleine saison Mai à juillet

Cultivé En France

Conservation 3 jours à l’air ambiant

Apport 55 kcal pour 100g

À partir de 6 mois

Nutriscore

A
B
C
D
E

Sucrée ou acidulée, elle peut se consommer au choix crue ou cuite. Certes, elle est un peu plus calorique que les autres fruits. Mais elle possède des qualités nutritionnelles dont il serait dommage de se priver !


Disponibilité

Présente sur les étals de mai à août

Comment conserver la cerise ?

L’idéal est de consommer les cerises le jour-même. Vous pouvez cependant les garder trois jours à température ambiante (hors période de canicule, bien sûr !) et jusqu’à cinq jours au réfrigérateur.



La composition de la cerise

Eau 85,70 g
Glucides 13 g
Fibres 1,60 g
Potassium 190 mg
Polyphénols totaux 114,97 mg

Source : Aprifel