Carte d’identité de la cerise
Pleine saison Mai à juillet
Cultivé En France
Conservation 3 jours à l’air ambiant
Apport 55 kcal pour 100g
À partir de 6 mois
Nutriscore
Sucrée ou acidulée, elle peut se consommer au choix crue ou cuite. Certes, elle est un peu plus calorique que les autres fruits. Mais elle possède des qualités nutritionnelles dont il serait dommage de se priver !
Disponibilité
Présente sur les étals de mai à août
Comment conserver la cerise ?
L’idéal est de consommer les cerises le jour-même. Vous pouvez cependant les garder trois jours à température ambiante (hors période de canicule, bien sûr !) et jusqu’à cinq jours au réfrigérateur.
La composition de la cerise
| Eau | 85,70 g |
|---|---|
| Glucides | 13 g |
| Fibres | 1,60 g |
| Potassium | 190 mg |
| Polyphénols totaux | 114,97 mg |
Source : Aprifel
