Carte d’identité de persil

Plante aromatique bisannuelle originaire de la Méditerranée, le persil est un incontournable de la cuisine.

Saison Avril à nov.

Cultivé En France

Apport 43 kcal pour 100g

Vitamine Riche en fibres et vitamine K1

A partir de 24 mois

Nutriscore

A
B
C
D
E

 À la fois condiment et garniture, il apporte sa fraîcheur et ses parfums à de très nombreuses préparations.


Pleine saison
Avril à Novembre

Comment conserver le persil ?
Quelques jour dans le bac à légumes.



La composition du persil à la loupe

Eau 85,50 g
Fibres 4,30 g
Provitamine A Béta-carotène 5050 µg
Vitamine C 177 mg
Vitamine K1 1220 µg
Manganèse 1,70 mg

Source : Aprifel