Brocoli

Carte d’identité du brocoli

Connu et cultivé en Europe depuis quatre siècles, le brocoli se savoure toute l’année.

Saison Juin à novembre

Cultivé En France

Conservation Entre 4 et 5 jours dans le bac à légumes

Apport 37 kcal pour 100g

Vitamine Riche en fibres et vitamine B9, K1 et C

A partir de 6 mois

Nutriscore

A
B
C
D
E

Ce grand parent du chou-fleur est présent depuis quelques dizaines d’années sur les étals français, et a très vite su se faire une place dans les assiettes. Son goût très doux et son croquant font des merveilles dans tous types de recettes salées. Gorgé de vitamines, ce légume vert participe en plus à votre bien-être !


Pleine saison
Juin-Nov.

Comment conserver le brocoli ?
Entre 4 et 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur



La composition du brocoli à la loupe

Eau 89,40 g
Fibres 2,20 g
Vitamine B9 81,70 µg
Vitamine C 20,70 mg
Vitamine K1 23,20 µg

Source : Aprifel