Carte d’identité de la carambole
Pleine saison Toute l'année
Cultivé En France DOM-TOM
Conservation 4 à 5 jours à l’air ambiant
Sa jolie forme étoilée, une fois découpée, en fait depuis longtemps un élément décoratif pour les assiettes. Mais elle est également délicieuse à consommer, et sa richesse en vitamines en fait un véritable concentré d’énergie.
Disponibilité
Présente sur les étals toute l’année
Comment conserver la carambole ?
La carambole se conserve au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur, pendant minimum une semaine. Elle se gardera également très bien à l’air ambiant, dans un compotier, pendant 4 ou 5 jours maximum.
