Carte d’identité de la mûre
Petite baie juteuse de couleur violet foncé au goût acidulé et sucré, la mûre évoque le grignotage au bord des haies sauvages.
Pleine saison Juil.-Oct.
Cultivé En France
Conservation 2 à 3 jours dans le bac à légumes
Apport
45 kcal pour 100g (mûre de ronce)
45 kcal pour 100g (mûre noire)
Vitamine
Riche en vitamine K1 (mûre de ronce)
Riche en vitamine C (mûre noire)
À partir de 12 mois
Nutriscore
A
B
C
D
E
Fruit gourmand par excellence, la mûre est également cultivée. Plus douce et plus sucrée, la mûre de culture offre, elle aussi, tout un panel de saveurs. Le petit fruit à la belle robe sombre est une habituée de la cuisine. Elle est aussi une alliée incontournable de votre bien-être.
Disponibilité
Présente sur les étals juillet à octobre
Comment conserver la mûre ?
La mûre se conserve 2 à 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
La composition de la mûre à la loupe
| Eau | 86,10 g |
|---|---|
| Glucides | 6,53 g |
| Fibres | 5,20 g |
| Vitamine K1 | 14,10 µg |
| Manganèse | 1,10 mg |
| Polyphénols totaux | 256,67 mg |
Source : Aprifel
