Carte d’identité de la mûre

Petite baie juteuse de couleur violet foncé au goût acidulé et sucré, la mûre évoque le grignotage au bord des haies sauvages.

Pleine saison Juil.-Oct.

Cultivé En France

Conservation 2 à 3 jours dans le bac à légumes

Apport 45 kcal pour 100g (mûre de ronce)

45 kcal pour 100g (mûre noire)

Vitamine Riche en vitamine K1 (mûre de ronce)

Riche en vitamine C (mûre noire)

À partir de 12 mois

Nutriscore

A
B
C
D
E

Fruit gourmand par excellence, la mûre est également cultivée. Plus douce et plus sucrée, la mûre de culture offre, elle aussi, tout un panel de saveurs. Le petit fruit à la belle robe sombre est une habituée de la cuisine. Elle est aussi une alliée incontournable de votre bien-être.


Disponibilité

Présente sur les étals juillet à octobre

Comment conserver la mûre ?

La mûre se conserve 2 à 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

La composition de la mûre à la loupe

Eau 86,10 g
Glucides 6,53 g
Fibres 5,20 g
Vitamine K1 14,10 µg
Manganèse 1,10 mg
Polyphénols totaux 256,67 mg

Source : Aprifel