Bien cuisiner la mûre

La mûre est un grand classique de la gastronomie, mais saura quand même vous étonner. Prudence cependant : ce fruit délicat ne supporte pas tous les types de cuisson...
Les recettes de la mûre les plus populaires
De saison
Facile
20 min
De saison
De saison

Comment cuire la mûre ?

Comme tous les fruits rouges, la mûre ne supporte pas les cuissons trop longues, qui la réduisent en purée. Pour la garder entière, tiédissez-la.

À la poêle

3 min. sautées dans du beurre et du sucre.

Au four à micro-ondes

3 min. maximum pour une purée sucrée ou salée.

Au confiturier

Mariages et assortiments

Vous vous régalerez en associant la mûre crue avec différents fruits et légumes frais.

Concombre
Framboise
Aubergine