Carte d’identité du kiwi
Dégusté depuis 2 000 ans en Chine, le kiwi séduit aujourd’hui le monde entier.
Calendrier des saisons
Cœur de saison
Saison
Disponibilité
Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | De saison | De saison | Disponibilité | De saison | De saison | Cœur de saison | Cœur de saison |
j | f | m | a | m | j | j | a | s | o | n | d |
Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent carier en fonction des aléas climatiques.
Cultivé En France
Conservation 3 à 4 semaines dans le bac à légumes
Apport 60 kcal pour 100g
Vitamine Riche en vitamine C et K1
A partir de 24 mois
En France, il est cultivé dans trois régions, dont l’une détient même un Label Rouge !
Comment conserver le kiwi ?
Si vous le choisissez jeune, conservez-le trois à quatre semaines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Si vous souhaitez le faire mûrir plus rapidement, placez-le dans un compotier à température ambiante, emballé dans un sac en papier.
La composition du Kiwi à la loupe
Eau | 83,50 g |
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Glucides | 11 g |
Fibres | 2,40 g |
Vitamine C | 81,90 mg |
Vitamine K1 | 16,60 µg |
Cuivre | 0,15 mg |
Source : Aprifel