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kiwi

Choisir le kiwi

La groseille se choisit intacte et bien colorée.

 

Trouver le bon produit

Le kiwi mûrit après la récolte. On dit de lui que c’est un fruit climactérique. La raison ? L’amidon se transforme en sucre au fur et à mesure de sa maturation. Comme la poire ou l’avocat, vous pouvez ainsi l’acheter légèrement immature.

Les signes extérieurs de qualité

Labels

Découvrez les différentes appellations du kiwi

IGP
L’Indication Géographique Protégée

Label Rouge

LR
Le Label Rouge

Production (à destination du frais, hors transformation)

6 374
tonnes

En France, le kiwi est essentiellement produit en Aquitaine (55 %), Midi-Pyrénées (22 %), Rhône-Alpes (9 %)*

* Production française à destination du frais en tonnes : source Agreste – SAA, moyenne 2015-2017

841 667
tonnes

En Europe, la France est le 3ème producteur européen de kiwi, après l’Italie et la Grèce.*

*Production européenne en tonnes : source Eurostat, moyenne 2014-16

Consommation

3
kilogrammes

Les Français consomment environ 3 kg de kiwis par ménage et par an (selon l’INSEE, un ménage représente 2,3 personnes).

*Kantar Worldpanel – Moyenne 2012-2014

Retrouvez tous les chiffres de production des fruits et légumes frais.