Carte d’identité du kaki
Saison Oct.-Janv.
Conservation 1 à 2 jours à l’air ambiant
Apport 67kcal pour 100g
Vitamine Riche en fibres, manganèse et vitamine C
A partir de 12 mois
Nutriscore
Sa chair est fondante ou croquante, mais toujours parfumée et sucrée. Fruit festif et dépaysant, il est fragile, et mérite toutes les attentions. Ses apports nutritionnels incitent eux aussi à vous en régaler.
Pleine saison
Oct.-Janv.
Comment conserver le kaki ?
Un ou deux jours à l’air libre
La composition du kaki à la loupe
| Eau | 81,80 g |
|---|---|
| Glucides | 14,30 g |
| Fibres | 3,40 g |
| Vitamine B9 | 22,10 µg |
| Potassium | 160 mg |
| Polyphénols totaux | 1,28 mg |
Source : Aprifel
