Carte d’identité de la laitue
Pleine saison Mai-Sept.
Cultivé En France
Conservation 1 à 2 jours dans le bac à légumes
Apport
Laitue 14 kcal pour 100g
Laitue romaine 17 kcal pour 100g
Vitamine Laitue et laitue romaine : Riche en vitamine K1
A partir de 12 mois
Nutriscore
La Lactuca sativa regroupe plusieurs centaines de variétés ; guère étonnant puisqu’elle est cultivée depuis la plus lointaine Antiquité. Croquante ou fondante, charnue ou légère, elle se déguste surtout en salade, mais se prête à bon nombre de préparations cuites.
Disponibilité
Présente sur les étals toute l’année
Comment conserver la laitue
1 à 2 jours dans le bac à légumes
La composition de la laitue à la loupe
Eau | 95,30 g |
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Glucides | 1,33 g |
Fibres | 1,20 g |
Provitamine A Béta-carotène | 3640 µg |
Vitamine B9 | 43,50 µg |
Vitamine K1 | 123 µg |
Source : Aprifel