Bien cuisiner le champignon de Paris
Comment cuire un champignon ?
Le champignon de Paris nécessite une cuisson rapide
A la poêle
10 min

Le conseil de notre expert pour préparer les champignons
Chef
« Si vous préparez vos champignons en salade, en farci ou encore à la poêle, ne jetez pas les pieds (à l’exception des pieds de pieds-bleus qui sont assez fibreux). Ils serviront à compléter de délicieuses soupes, une purée, une sauce ou encore de la farce. »
Mariages et assortiments
Le champignon de Paris s’accorde avec presque tous types d’ingrédients.
Quelques suggestions gourmandes