Samossa aux pommes, chèvre frais et huile de noisette
De saison
Étapes
-
Préchauffe le four à 160° (Th 5/6).
-
Découpe les feuilles de brick en bandes larges.
-
Epluche et coupe les pommes en fines lamelles.
-
Sépare le chèvre en 4 portions. Dépose sur le bord de la bande brick des lamelles de pomme et un peu de chèvre.
-
Ajoute quelques gouttes d'huile de noisette et plie de façon à obtenir un triangle bien fermé.
-
Fabrique des samossas jusqu'à épuisement des ingrédients.
-
Dépose les dans un grand plat allant au four et badigeonne les au pinceau d'un peu d'huile pour qu'ils dorent bien.
L’astuce
En option : les samossas peuvent être dorés à la poêle dans un fond de matière grasse.
* Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
- 1 paquet de feuilles de brick
- 1 chèvre frais *
- 2
- 1 c à s d' huile de noisette
- 1 c à c d' huile neutre
Samossa aux pommes, chèvre frais et huile de noisette
Ingrédients
- 1 paquet de feuilles de brick
- 1 chèvre frais *
- 2 pommes
- 1 c à s d' huile de noisette
- 1 c à c d' huile neutre
Instructions
- Préchauffe le four à 160° (Th 5/6).
- Découpe les feuilles de brick en bandes larges.
- Epluche et coupe les pommes en fines lamelles.
- Sépare le chèvre en 4 portions. Dépose sur le bord de la bande brick des lamelles de pomme et un peu de chèvre.
- Ajoute quelques gouttes d'huile de noisette et plie de façon à obtenir un triangle bien fermé.
- Fabrique des samossas jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Dépose les dans un grand plat allant au four et badigeonne les au pinceau d'un peu d'huile pour qu'ils dorent bien.
Notes
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Noémie L.
Recette très savoureuse, avec les samoussas dorés à la poêle et non au four. Je recommande !