Crédit photo: © Amélie Roche/Interfel
Riz cantonais : petits pois, courgettes, carotte, omelette
De saison
Étapes
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Déposer le riz dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 à 12 minutes. Égoutter et réserver.
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Éplucher la carotte et laver la courgette. Les couper en petits dés. Cuire la carotte et les petits pois à la vapeur pendant 10 minutes environ. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les courgette en dés.
-
Mélanger le tout avec le riz, ajouter les morceaux d’omelette.
Ingrédients
personnes
- 100 g frais écossés ou surgelés
- 1
- 200 g riz
- 1
- 2 d’œuf en omelette
Riz cantonais : petits pois, courgettes, carotte, omelette
Ingrédients
- 100 g petits pois frais écossés ou surgelés
- 1 carotte
- 200 g riz
- 1 courgette
- 2 d’œuf en omelette
Instructions
- Déposer le riz dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 à 12 minutes. Égoutter et réserver.
- Éplucher la carotte et laver la courgette. Les couper en petits dés. Cuire la carotte et les petits pois à la vapeur pendant 10 minutes environ. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les courgette en dés.
- Mélanger le tout avec le riz, ajouter les morceaux d’omelette.
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Christelle R.
Les quantités mentionnées dans la recette ne sont pas vraiment bonnes. J’ai mis plus de riz et la pesée de la carotte de la courgette et petits-pois ne sont pas exactement comme indiqué non plus.