Tian de pommes de terre, tomates, courgettes et oignons rouges
De saison
Étapes
-
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
-
Éplucher les gousses d'ail et l'oignon rouge.
-
Effeuiller les herbes aromatiques.
-
Couper les oignons rouges en fines rondelles et hacher l’ail.
-
Laver les légumes, puis les couper en rondelles de même épaisseur.
-
Les disposer dans un plat à four légèrement beurré en alternant des tranches de tomate, de courgette, d’oignon, de pomme de terre, etc... Parsemer d'ail haché.
-
Saler, poivrer. Arroser d'huile d'olive, et saupoudrer d'un peu d'herbes.
-
Enfourner pendant 1h15 environ à 180°C (th.6) en recouvrant le plat d'une feuille de papier aluminium pendant les 45 premières minutes. Piquer les légumes à l'aide de la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson et prolonger la cuisson de 15 minutes si nécessaire.
-
Parsemer du restant d'herbes fraîches juste avant de servir.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
Ajoute-la dès maintenant à ton menu de la semaine et retrouve ta liste de courses complète.
- 600 g de pommes de terre au four
- 4 grappes
- 2 moyennes
- 2 rouges
- 3 gousse d’
- 50 g de beurre
- 2 c. à soupe huile d'olive
- Herbes aromatiques
- Sel
- Poivre du moulin
Tian de pommes de terre, tomates, courgettes et oignons rouges
Equipment
- four
Ingrédients
- 600 g de pommes de terre au four
- 4 tomates grappes
- 2 courgettes moyennes
- 2 oignons rouges
- 3 gousse d’ ail
- 50 g de beurre
- 2 c. à soupe huile d'olive
- Herbes aromatiques
- Sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6)
- Éplucher les gousses d'ail et l'oignon rouge.
- Effeuiller les herbes aromatiques.
- Couper les oignons rouges en fines rondelles et hacher l’ail.
- Laver les légumes, puis les couper en rondelles de même épaisseur.
- Les disposer dans un plat à four légèrement beurré en alternant des tranches de tomate, de courgette, d’oignon, de pomme de terre, etc... Parsemer d'ail haché.
- Saler, poivrer. Arroser d'huile d'olive, et saupoudrer d'un peu d'herbes.
- Enfourner pendant 1h15 environ à 180°C (th.6) en recouvrant le plat d'une feuille de papier aluminium pendant les 45 premières minutes. Piquer les légumes à l'aide de la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson et prolonger la cuisson de 15 minutes si nécessaire.
- Parsemer du restant d'herbes fraîches juste avant de servir.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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